Tempo de preparo: 10 min
Tempo de cozimento: 5 min
Ingredientes
- 1 chalota, finamente picada 40 g
- 4 colheres de chá de óleo de canola 20 mL
- 2 colheres de chá de açafrão 6 g
- 2 colheres de chá de cominho moído 5 g
- 2 colheres de chá de caril em pó 6 g
- 240 g de tofu regular firme, esfarelado 1 1/4 xícara
- 1 dente de alho, picado
- 1 colher de sopa de molho de soja 15 ml
- pimenta moída a gosto [opcional]
- 1 pitada de sal [opcional] 0,2 g
Método de preparo
- Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o azeite, a chalota e os temperos.
- Esfarele o tofu usando as mãos ou um garfo. Mexa até misturar bem com o óleo picante.
- Junte o alho e o molho de soja. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Assim que o tofu estiver quente, está pronto.