Ensopado de Carne em Papillote

Ingredientes

• 1/4 xícara de ketchup 65 g
• 1/2 colher de sopa de amido de milho 4 g
• 3/4 colher de chá de molho Tabasco 2,5 mL
• 1 colher de sopa de molho de soja sem trigo 15 mL
• 1/2 colher de chá de mostarda em pó 1 g
• 1 kg de assado de panela de lâmina

Método de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 135ºC/275ºF.
2. Em uma tigela pequena, misture o ketchup, o amido de milho, o molho de soja, o molho Tabasco e a mostarda.
3. Coloque a carne assada em uma folha grande de papel alumínio resistente, espalhe a mistura por cima, embrulhe e feche bem (você pode querer adicionar uma folha adicional para garantir que os sucos fiquem bem presos dentro).
4. Coloque o wrap em uma assadeira e leve ao forno médio. Sirva com os sucos.