Chia e Pudim de Morango

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de sementes de chia 30 g
• 1 xícara de bebida de soja, sem açúcar, fortificada 250 mL
• 1 xícara de morangos em fatias finas 150 g

Método de preparo

1. Em uma tigela, misture as sementes de chia e a bebida de soja. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até obter a consistência de pudim. Misture algumas vezes, para evitar que as sementes de chia grudem umas nas outras. Como alternativa, se você preferir uma consistência suave, misture as sementes de chia e a bebida de soja usando um processador de alimentos e deixe esfriar.
2. Enquanto isso, corte os morangos em fatias finas no sentido do comprimento. Deixou de lado.
3. Despeje o pudim de sementes de chia em copos, alternando com os morangos. Servir.