Barras de tahine

Ingredientes

• 1/2 xícara de pasta de tahine 140 g
• 1 banana, pequena, madura 150 g
• 1 ovo tamanho grande
• 3 colheres de sopa de xarope de bordo 45 mL
• 1 1/4 xícara de aveia em flocos 120 g
• 1/2 xícara de flocos de coco sem açúcar 50 g
• 1/3 xícara de sementes de linhaça moídas 55 g

Método de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 175°C/350°F. Forre uma assadeira quadrada de 20 cm (8 pol) com papel manteiga. Moa as sementes de linhaça e reserve.
2. Usando um processador de alimentos, bata o tahine, banana, ovo e xarope de bordo juntos.
3. Pare o processador de alimentos, adicione os ingredientes restantes e misture bem.
4. Transfira a mistura para a assadeira preparada. Asse no meio do forno por cerca de 25-30 min.
5. Retire a assadeira do forno e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos. Corte em 12 barras e sirva.