Abacate com Camarão

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de maionese 28 g
• 1 colher de chá de ketchup 5g
• 10 gotas de molho Tabasco 0,63 mL
• 1/2 colher de sopa de conhaque ou conhaque [opcional] 8 mL
• 14 camarões, tamanho pequeno, cozidos 80 g
• 1 abacate 170 g
• 1 pitada de sal [opcional] 0,2 g
• pimenta moída a gosto [opcional]
• 1/2 colher de sopa de salsa italiana fresca [opcional] 3 g

Método de preparo

1. Numa tigela, misture a maionese, o ketchup, o molho Tabasco, um pouco de sal e o conhaque (opcional). Adicione o camarão à tigela e misture delicadamente.
2. Corte os abacates ao meio no sentido do comprimento e retire o caroço, depois retire a casca prestando atenção para manter os abacates intactos. Para evitar tombar, você pode cortar uma pequena fatia do lado arredondado da pele. Coloque uma metade de abacate em cada prato individual.
3. Coloque porções de camarão temperado em cima de cada metade do abacate. Tempere com pimenta. Polvilhe com salsa picada (opcional) e sirva em seguida.