Bateristas de frango para churrasco com salada deusa verde

Desfrute de nossos bateristas de frango assado doce e pegajoso. Super saudável, sirva com nossa salada verde e batatas com jaqueta para obter quatro de seus 5 por dia

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de purê de tomate
  • 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
  • ¼ colher de chá de páprica defumada
  • 1 data medjool sem caroço
  • 1 colher de chá de óleo de colza
  • 1 dente de alho grande picado
  • 4 grandes frango sem pele baquetas
  • 1 alface romana picada
  • 2 punhados de agrião
  • 2 pedaços de pepino, cortados ao meio e fatiados
  • 2 batatas de jaqueta, para servir

Para o molho

  • 1 abacate pequeno, metade e apedrejado
  • 2 colheres de sopa de iogurte
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 4 cebolinhas picado
  • ½ colher de chá de estragão seco
  • ¼ colher de chá de mostarda em pó inglês

Método

  1. Blitz o purê de tomate, vinagre, páprica, data, óleo, alho e 2-3 colheres de sopa de água até ficar homogêneo. Cortar as baquetas algumas vezes, em seguida, misture o molho. Aqueça o forno a 200C / 180C ventilador / gás 6, em seguida, assado por 30 minutos.
  2. Para fazer o molho, coloque o abacate em uma tigela com o iogurte, suco de limão, cebolinha, estragão e mostarda em pó, em seguida, blitz com uma varinha até ficar homogêneo.
  3. Atire a alface, o agrião e os pepinos juntos e amontoe-os em pratos. Colher sobre o molho e sirva com o frango e as batatas.