DELICIA DIETA LIGHT SALADA DE CARNE SALADA DE CHURRASCO RECEITAS

Salada de carne do arco-íris de churrasco

O bife nesta salada leve é ​​cozido no churrasco, dando-lhe um verdadeiro sabor do verão. Funciona de forma brilhante com o nosso molho de inspiração asiática

Ingredientes

  • 2 x bifes de lombo de picanha 250ggordura aparada
  • pedaço de gengibre finamente ralado
  • 1 dente de alho, finamente ralado
  • 2 limas, espremido
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sal
  • 3 pimentões vermelhos, 2 finamente picados, 1 finamente fatiado
  • 4 alfaces pequenas da gema
  • 12 rabanetes finamente fatiado
  • 3 cenouras descascado e finamente fatiado
  • ½ pepino, cortado em fitas usando um descascador
  • 3 cebolinhas finamente fatiado
  • 1 grande abacate madurofatiado
  • ½ colheres de sopa de sementes de gergelim misto

Método

  1. Retire o bife da geladeira 1 hora antes que você esteja pronto para cozinhar para trazê-lo à temperatura ambiente. Pouco antes de cozinhar, faça o molho da salada misturando o gengibre, o alho, o suco de limão, o óleo, a soja e as pimentas picadas em uma tigela.
  2. Coloque os bifes na churrasqueira e cozinhe de um lado por 3 minutos, em seguida, vire e cozinhe por 3 minutos no outro lado por meio raro. Alternativamente, frite seus bifes em uma frigideira ou frigideira por 3 minutos de cada lado. Depois de cozinhar, cubra e descanse a carne por 5 minutos. 
  3. Organize as folhas de alface, rabanete, cenoura, pepino, cebolinha e abacate em um prato de compartilhamento. Fatie o bife contra o grão em fatias finas e coloque em cima da salada. Regue os sucos em repouso e o molho. Decore com as sementes de gergelim e a pimenta vermelha fatiada.