Na receita de hoje você irá aprender a colocar em prática a Receita de bem casado simples, onde poderá desfrutar desses deliciosos doces caseiros.

INGREDIENTES

6 ovos. Para facilitar o processo você deve separar as gemas das claras ½ (meia) xícara de chá de açúcar

1 colher raza de sopa de fermento em pó

1 e ½ (uma e meia) xícara de farinha de trigo

Manteiga para untar a forma

1 lata de leite condensado ou 1 lata de Doce de leite

1 caixinha e ½ de creme de leite

400g de açúcar de confeiteiro (para banhar os bem casados)

Recheio

Para fazer o recheio você pode usar o doce que desejar, mas o mais tradicional é o doce de leite.

Com 400 gramas você consegue rechear todos os doces.

Agora é só preparar seguindo o passo a passo abaixo.

Calda

150ml de água

1 colher de sopa de limão

500g de açúcar de confeiteiro

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Preparando a massa 1- Como indicado acima, você deve separar as claras das gemas e bater as claras em uma batedeira usando a melhor velocidade.

2- Sem desligar o aparelho, adicione o número de açúcar e deixe misturar por um tempo.

3- A consistência pode ser terrivelmente quase como a de um suspiro derretido.

4- Para complementar a massa, adicione o fermento e as gemas.

5- Neste último caso, eles devem ser adicionados um após o outro até que o misturador misture tudo uniformemente.

6- Desligue o mixer.

7- Com a batedeira desligada, despeje a quantidade total de farinha e, com uma colher ou espátula, misture delicadamente na massa pronta.

8- Esta ação evitará quando você ligar novamente a batedeira, a farinha de trigo pode se espalhar no ar.

9- Somente quando esta ação, ligue o aparelho e deixe-o bater até formar um creme bem incorporado. Desligue a batedeira e reserve.

10- Durante uma assadeira grande, coloque uma folha de papel manteiga por toda a parte inferior e lateral.

11-Atualmente você vai derramar toda a massa que você preparou na assadeira, sobre o papel.

12- Usando uma espátula ou utensílio similar, desdobre a massa sobre a panela, para que seja dividida igualmente.

13- A forma do casamento pode variar em tamanho.

14- Esta foto, por exemplo, mede vinte e cinco x 40 cm.

15- Com o forno aquecido a 250 graus, coloque a panela com a massa bem espalhada e asse por quinze minutos.

16- Depois desse tempo, retire do forno e deixe a massa esfriar enquanto não estiver em forma.

17- Enquanto a massa estiver no lugar, você poderá preparar o recheio.

18- Você poderá usar a geléia, criar sua própria ou escolher uma mistura que melhor lhe convier.

19- O tradicional, como tendemos a informar, é feito de doce de leite ou brigadeiro branco.

20- Durante uma panela, despeje o leite condensado e o creme de leite e cozinhe em fogo médio até desgrudar do fundo da panela.

21- Para preparar a calda, você precisa levar a água ao fogo até ferver.

22- Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro, mexendo até ficar homogêneo.

23- Deixe em uma banheira de água e adicione o suco de limão.

24- Doces antigos são circulares, no entanto, você os cria em formas diferentes.

25- Para cortá-los, você precisa de moldes no planejamento que deseja.

26- Para preencher, corte-o ao meio, horizontalmente, e coloque um número do recheio escolhido.

27- Atualmente apenas repita esse método com todos os doces, unte a calda e embale seu bem casado.

28- Uma vez celofane, o papel de casamento mais comum é o crepe.

Depois que tudo estiver pronto, só servir.