Receita de bem casado simples de fazer
Na receita de hoje você irá aprender a colocar em prática a Receita de bem casado simples, onde poderá desfrutar desses deliciosos doces caseiros.
INGREDIENTES
6 ovos. Para facilitar o processo você deve separar as gemas das claras ½ (meia) xícara de chá de açúcar
1 colher raza de sopa de fermento em pó
1 e ½ (uma e meia) xícara de farinha de trigo
Manteiga para untar a forma
1 lata de leite condensado ou 1 lata de Doce de leite
1 caixinha e ½ de creme de leite
400g de açúcar de confeiteiro (para banhar os bem casados)
Recheio
Para fazer o recheio você pode usar o doce que desejar, mas o mais tradicional é o doce de leite.
Com 400 gramas você consegue rechear todos os doces.
Agora é só preparar seguindo o passo a passo abaixo.
Calda
150ml de água
1 colher de sopa de limão
500g de açúcar de confeiteiro
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Preparando a massa 1- Como indicado acima, você deve separar as claras das gemas e bater as claras em uma batedeira usando a melhor velocidade.
2- Sem desligar o aparelho, adicione o número de açúcar e deixe misturar por um tempo.
3- A consistência pode ser terrivelmente quase como a de um suspiro derretido.
4- Para complementar a massa, adicione o fermento e as gemas.
5- Neste último caso, eles devem ser adicionados um após o outro até que o misturador misture tudo uniformemente.
6- Desligue o mixer.
7- Com a batedeira desligada, despeje a quantidade total de farinha e, com uma colher ou espátula, misture delicadamente na massa pronta.
8- Esta ação evitará quando você ligar novamente a batedeira, a farinha de trigo pode se espalhar no ar.
9- Somente quando esta ação, ligue o aparelho e deixe-o bater até formar um creme bem incorporado. Desligue a batedeira e reserve.
10- Durante uma assadeira grande, coloque uma folha de papel manteiga por toda a parte inferior e lateral.
11-Atualmente você vai derramar toda a massa que você preparou na assadeira, sobre o papel.
12- Usando uma espátula ou utensílio similar, desdobre a massa sobre a panela, para que seja dividida igualmente.
13- A forma do casamento pode variar em tamanho.
14- Esta foto, por exemplo, mede vinte e cinco x 40 cm.
15- Com o forno aquecido a 250 graus, coloque a panela com a massa bem espalhada e asse por quinze minutos.
16- Depois desse tempo, retire do forno e deixe a massa esfriar enquanto não estiver em forma.
17- Enquanto a massa estiver no lugar, você poderá preparar o recheio.
18- Você poderá usar a geléia, criar sua própria ou escolher uma mistura que melhor lhe convier.
19- O tradicional, como tendemos a informar, é feito de doce de leite ou brigadeiro branco.
20- Durante uma panela, despeje o leite condensado e o creme de leite e cozinhe em fogo médio até desgrudar do fundo da panela.
21- Para preparar a calda, você precisa levar a água ao fogo até ferver.
22- Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro, mexendo até ficar homogêneo.
23- Deixe em uma banheira de água e adicione o suco de limão.
24- Doces antigos são circulares, no entanto, você os cria em formas diferentes.
25- Para cortá-los, você precisa de moldes no planejamento que deseja.
26- Para preencher, corte-o ao meio, horizontalmente, e coloque um número do recheio escolhido.
27- Atualmente apenas repita esse método com todos os doces, unte a calda e embale seu bem casado.
28- Uma vez celofane, o papel de casamento mais comum é o crepe.
Depois que tudo estiver pronto, só servir.