Tempo de preparação: menos de 30 mins
Tempo de cozimento: menos de 10 mins
Serve: Serves 2
Todo mundo precisa de uma receita fácil de panqueca americana, e esta massa de 3 ingredientes é uma das melhores. Se não tiver uma balança de cozinha, consulte a dica de receita para obter informações sobre como usar um copo ou pote de iogurte.
Ingredientes
- 60g/2oz de farinha branca com fermento
- 1 ovo caipira
- 125ml/4fl oz de leite
- 2 colheres de óleo de cozinha
Para as coberturas salgadas
- bacon crocante
- ovo escalfado
- abacate fatiado
- folhas de espinafre bebê
Para as coberturas doces
- banana fatiada
- xarope de bordo
Método de preparo
- Coloque a farinha em uma tigela e faça um buraco no centro. Adicione o ovo e o leite e bata muito bem.
- Aqueça uma colher de chá de óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto.
- Coloque um quarto da mistura em uma pilha de um lado da panela e deixe espalhar. Faça o mesmo do outro lado da panela.
- Cozinhe duas panquecas de cada vez por 2 minutos, ou até que o topo comece a ficar firme e seco e bolhas apareçam na superfície.
- Vire e cozinhe do outro lado por 1 a 2 minutos, depois transfira para um prato. Repita com a mistura de panqueca restante.
- Cubra com bacon crocante, ovo escalfado, abacate e espinafre baby ou banana fresca e xarope de bordo.