29 de março de 2020



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Lasanha de cogumelo de carne e portabella

Ingredientes

Manteiga para untar2 colheres de sopa de azeite275g de pacote Cogumelos Waitrose Portabella, fatiados1 cebola, finamente picada1 cenoura, finamente picada2 dentes de alho, esmagados400g pack Waitrose Aberdeen Angus BeefMince 10% de gordura500g passata1 x 28g Knorr Beef Stock Pot300g pack essencial Waitrose Folhas de Lasanha Fresca350g banheira Waitrose fresca Molho de Queijo1 colher de sopa ralada Parmigiano Reggiano 

Método

1. Pré-aqueça o forno a 190ºC, marca de gás 5 e unte uma assadeira de tamanho médio. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cogumelos e frite por 3-4 minutos, retire da panela e reserve. Adicione o óleo restante à panela e frite a cebola e a cenoura por 3-4 minutos, depois adicione o alho esmagado e frite por mais um minuto.

2. Adicione a carne moída, mexendo em fogo médio-alto por 3-4 minutos, até dourar, depois adicione a passata e mexa na panela Knorr.

3. Cubra o fundo da assadeira com uma única camada de lasanha. Coloque uma camada de molho de carne, depois uma camada de quatro queijos e espalhe sobre alguns cogumelos. Arrume uma camada de folhas de lasanha em cima da mistura e repita as camadas para o topo do prato, terminando com uma camada de folhas de lasanha cobertas com o restante molho de queijo e uma pitada de Parmigiano Reggiano.

4. Asse por 30 a 35 minutos. Cubra com papel alumínio no final, quando o topo estiver marrom dourado. Deixe repousar alguns minutos antes de servir.  

Faça porções individuais da lasanha em pequenos pratos de torta. Eles parecem realmente atraentes e você pode congelá-los também. Simplesmente descongele completamente antes de aquecer no forno.