Frango com limão e alho com couve-flor assada

Ingredientes

Raspas e suco 1 limão2 dentes de alho picados330g pacote essencial Waitrose Pedaços de frango britânicos Waitrose1 couve-flor Waitrose essencial, cortada em pequenas florzinhas1 cebola, fatiada1 pimenta vermelha, fatias depacote de 25g de cebolinha, picada2 colheres de sopa de sementes mistas1 colher de sopa de azeitona Kalamata e tapenade de tomate seco ao sol1 colher de sopa de azeite extra-virgem

Método

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C, marca do gás. 6. Misture as raspas de limão, suco e alho e adicione o frango (corte todos os pedaços grandes ao meio). Deixou de lado.

2. Coloque a couve-flor, a cebola, a pimenta, a cebolinha e as sementes em uma assadeira grande e misture a tapenade e o óleo. Asse por 20 minutos ou até ficar macio.

3. Enquanto isso, enfie o frango em quatro espetos e coloque-o em uma grelha pré-aquecida por 12 a 15 minutos, virando ocasionalmente ou até ficar cozido sem carne rosa. Sirva os kebabs com a couve-flor.