ceviche de vieiras

ceviche de vieiras

Tempo de preparo: 10 min

Ingredientes

  • 16 vieiras, tamanho médio, frescas, cortadas em cubos de 1 cm 400 g
  • 1/2 cebola roxa picada finamente 80 g
  • 12 mini-tomates (cereja, miniatura ou uva), cortados ao meio 3/4 xícara
  • 1/4 xícara de suco de limão espremido na hora 2 limões
  • 1/2 pimenta malagueta seca, picada 0,2 g
  • 1 pitada de sal [opcional] 0,2 g
  • pimenta moída a gosto [opcional]
  • 4 colheres de sopa de coentro fresco picado finamente 8 g

Método de preparo

  1. Misture todos os ingredientes, menos o coentro. Deixe descansar por 15 minutos em temperatura ambiente ou até 2 horas na geladeira.
  2. Prove, ajuste o tempero, decore com o coentro e sirva em copinhos transparentes.