DOCES RECEITAS

Biscoitos Trufados

Inspirado no ” Especial de Leite de castanha do brasil com a Hershey’s preparou deliciosos Cookies com recheio de trufa. Prepare-se, porque este cookie é tão delicioso que é difícil comer um só.

Ingredientes:

Peso:

  • 100 g de chocolate amargo (60% de cacau, Especial Escuro Hershey’s)
  • 80g de manteiga sem sal
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 6 unidades de nozes trituradas
  • Fnalização: Quadrados de chocolate, Leite Especial, Hershey’s/ a castanha do brasil)

Recheado nariz:

  • 100 g de chocolate amargo (60% de cacau, Especial Escuro Hershey’s)
  • 50 g de creme de leite

Modo de preparo:

1 – para o Recheio: Derreta o chocolate no micro-ondas, parando a cada 30 segundos e mexendo até que esteja completamente derretido. Despeje o creme de leite e o leite e misture. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira até ficar firme.

2 – a Massa: Derreta o chocolate no micro-ondas, parando a cada 30 segundos e mexendo até que esteja completamente derretido. Depois, despeje em uma tigela e misture a manteiga, o açúcar, o ovo, e misture. Adicione o castanho do estado do pará, a terra, e passar pela peneira, a farinha de trigo, cacau em pó e o fermento. Misture bem, forme uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

3 – Retire o recheio da geladeira e faça pequenas bolas.

4 – Retire a massa da geladeira, retire porções da massa, abra na mão, coloque uma trufa no meio, e, em seguida, feche bem e formar uma bola.

5 – Na parte de cima de cada bolinho e coloque um quadrado de chocolate, fazendo uma leve pressão.

6 – leve ao congelador por cerca de 20 minutos. Depois, asse em forno pré-aquecido a 200° por cerca de 15 – 20 minutos.

7 – uma Vez cozido, deixe esfriar completamente antes de servir.

Boa sorte!