Arroz chaufa (chinês)

INGREDIENTES

  • 2 meios peitos de frango (cortados em cubinhos pequenos temperado com sal, pimenta, cominho)
  • 5 ovos
  • 4 dentes de alho picados bem fino ou moídos
  • 1 colher de gengibre ralado
  • 1 maço de cebolinha cortado em rodelinhas finas
  • molho de shoyu a gosto
  • 1 colher (sopa) rasa de molho de ostras
  • 1 colher (sopa) de azeite de gergelim
  • 4 a 5 xícaras de arroz branco cozido

MODO DE PREPARO

  1. Misture os ovos e frite em uma frigideira
  2. Corte em cubinhos e reserve
  3. Frite o frango temperado bem quente
  4. Acrescente a colher de gengibre, a parte branca das cebolinhas e o alho
  5. Acrescente o molho de ostras e o azeite de gergelim, misturando todo muito bem
  6. Após um minuto, coloque o molho shoyu e o arroz
  7. Continue misturando e fritando
  8. Misture com os ovos em cubinhos
  9. Ao empratar, coloque a parte verde da cebolinha por cima

Arroz chaufa (chinês)